|
|
Japanse Knoflooksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter dashi
10 teentjes knoflook gesnipperd
2 tl zout
zwarte peper
1 tl paprikapoeder
1/4 rode peper in dunne ringetjes
2 eieren losgeklopt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wok en doe hier wat olie in. Roerbak de knoflook 2 minuten.
Voeg zout, peper, paprikapoeder, Spaanse peper toe en roerbak nog enkele seconden.
Voeg de dashi teo en breng aan de kook.
Laat 20 minuten zachtjes door koken.
Vlak voor serveren onder voortdurend roeren heel langzaam het losgeklopte ei door de soep roeren.
|
|
|